什么鱼含嘌呤少?

1. 什么鱼含嘌呤少?

一些食物的嘌呤含量:
每100克中  毫克食物名称    嘌呤     食物名称    嘌呤    食物名称    嘌呤
面粉 2.3 小米 6.1 大米 18.1; 
大豆 27.0 核桃 8.4 栗子 16.4;
花生 33.4 洋葱 1.4 南瓜 2.8;
黄瓜 3.3 番茄 4.2 青葱 4.7;
白菜 5.0 菠菜 23.0 土豆 5.6;
胡萝卜 8.0 芹菜 10.3 青菜叶 14.5;
菜花 20.0 杏子 0.1 葡萄 0.5;
梨 0.9 苹果 0.9 橙 1.9;
果酱 1.9 牛奶 1.4 鸡蛋 0.4;
牛肉 40.0 羊肉 27.0 母鸡 25~31;
鹅 33.0 猪肉 48.0 小牛肉 48;
肺 70.0 肾 80.0 肝 95.0;
桂鱼肉 24.0 枪鱼 45.0 沙丁鱼 295;
蜂蜜 3.2 胰 825.0 凤尾鱼 363;
牛肝 233 牛肾 200.0 脑 195;
肉汁 160~400.

2. 什么鱼含嘌呤低

1、含有嘌呤成分较低的鱼类介绍：沙丁鱼、鳝鱼、青鱼、左鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲔鱼等。
  
 2、桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤；黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有92.8mg的嘌呤；三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤；草鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有150mg的嘌呤。如果是患有痛风的患者最好是吃桂花鱼或者三文鱼最好，因为它们这两种的嘌呤含量相对来说比较低。
  
 3、因有的人喜爱吃鱼，在这一点上就显得比较盲目，吃鱼是可以的，但是要适量进食，一周吃一两次鱼影响不大，每次进食量不要多，在加上一些好的饮食方法，不会造成太大的影响。

3. 什么鱼嘌呤含量少？

淡水鱼的嘌呤含量是75毫克。
每100克中嘌呤含量小于75毫克。
1、每100克中嘌呤含量小于75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
2、每100克中嘌呤含量75毫克到150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。
3、每100克中嘌呤含量150毫克到1000毫克的食品：胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁。

淡水鱼体色
多数淡水鱼有特别的色彩和斑纹，或者体色与周围环境一致，可隐蔽自己，或迷惑敌人及猎物，以保护自己或偷袭猎物。
浅水中，鱼的体色通常背为青、绿色，腹为浅白色，这些颜色被称为消灭色，水底望上去，以为是天空，望下去，则觉是海水﹔而深水中，体色非常阴沈，常为深红、黑等色。

4. 嘌呤最低的鱼

嘌呤最低的鱼三文鱼，桂花鱼和黄鳝等。三文鱼为冷水性鱼类，栖息于淡水海水中是溯河洄游性鱼类，大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类，主要分布在大西洋与太平洋，北冰洋交界的水域，被国际美食界誉为冰海之皇。

三文鱼的生活特点
三文鱼原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3至5年后才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游，根据溯河时间可分为两个生物群夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型，大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。
它们沿江而上日夜兼程，不辞辛劳每昼夜可前进30至35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布都不退却，冲过重重阻扰直到目的地，成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食，大西洋鲑是多次繁殖的，繁殖后会回到海洋恢复自己后，来年重新溯游入河重复产卵。

5. 嘌呤最低的鱼

嘌呤含量较低的海鲜：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。海鲜嘌呤含量排名：1、嘌呤含量较高的海鲜：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。2、嘌呤含量中等的海鲜：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。3、嘌呤含量较低的海鲜：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。海鲜食品均含有丰富的蛋白质、各种微量元素，胆固醇的含量却不比一般食品高。海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体不饱和脂肪酸的主要来源。因此，痛风患者不应一概而论地忌食海鲜，而应根据不同海鲜嘌呤含量而定，忌食嘌呤含量高的海鲜，而适当进食低/中嘌呤类的海鲜。

6. 鱼类嘌呤含量表

1. 痛风患者可以吃的食物

图片来源：健康时报
2. 痛风不能吃（尽量不要吃）的食物

图片来源：健康时报
3. 痛风患者可适当吃一点的食物

图片来源：健康时报
痛风饮食10个禁忌
1、少吃高果糖食物
2、痛风少吃调味料
3、咖啡浓茶加重痛风
4、痛风别喝葡萄酒
5、少吃种子类食物
6、痛风少吃西红柿
7、痛风要少吃粗粮
8、少吃内脏和鱼类
9、痛风吃火锅多喝水
10、痛风饮食要低蛋白痛风饮食误区
（1）在痛风缓和期。适当食用中低嘌呤食物，如含有嘌呤的蔬菜、豆制品，像花菜、豆腐等食物。一些肉类食物通过适当的烹饪方法也可食用，比如肉煮熟后去汤再进行烹饪；不要食用浓汤；减少火锅之类的饮食。有的患者是在严格控制肉类食物，但是却喜欢在烹饪时大量使用猪油，这也是不行的，建议尽量使用植物油。
（2）控制总能量摄入，要因各人体重而异。痛风患者中肥胖者每日总热量供给量应比正常人低10%左右，根据病情一般控制在6276--7531KJ。通过膳食控制体重时，应该遵循循序渐进的原则，以免体重下降过快，造成脂肪分解过多，导致酮症酸中毒而诱发痛风急性发作。

（3）注意适量限制蛋白质摄入，平衡各种营养素摄入量。
合并肾功能不全患者应当采用优质低蛋白、低嘌呤食物，以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋；
合并高脂血症患者，脂肪摄取应控制在总能量的20%以内，碳水化合物供应量应占总能量的60%；
合并糖尿病患者应予以糖尿病膳食，补充足量的维生素和矿物质，如富含维生素呈碱性的蔬菜。建议每日摄入蔬菜 1000g，水果500g，蔬菜水果中富含维生素C、B及铁、锌等营养素，可使尿液呈碱性。
（4）控制食盐摄入量，正常人每日食盐摄入量要小于6g，痛风及高尿酸血症患者每日应控制在2--5g。
（5）每日适度饮水，以每日2000--3000 ml为宜，要睡前或者半夜饮水以防止尿液浓度，必要时可以服用碱性药物，肾功能不全者饮水量根据病情进行调整。
（6）如果是有一些不能推诿的应酬需要饮酒时，可以适量饮用葡萄酒。
（7）每天饮用几杯降酸茶，促进尿酸排泄，增大尿酸排出量，避免尿酸在体内存量过多，在降酸的中药茶里面，尤其以通风清圣茶效果最佳，纯植物中药茶，没有副作用。

治疗痛风的偏方
1、雷公藤根(去皮)15克，生甘草5克。每日1剂，水煎2次，共取汁400毫升，分2次服，14日为1个疗程。用于风寒湿痹型痛风、痛风性肾病等。
2、金银花30克，连翘15克，知母15克，石膏50克，黄芩12克，防风15克秦艽15克，桑枝30克，细辛10克制草乌10克(先熬)，黄柏12克，牛膝15克，露峰房15克，甘草6克，每日剂，水煎服。热甚加泽汈泻、防己。
3、羌活、防风、土元、木瓜、伸筋草、川芎、炒艾叶、当归、地龙、五加皮各30克。水煎取汁泡脚，每日2次，每次20-30分钟治疗痛风。
4、当归、白芍、甘草各60克，白花蛇30克，蜈蚣、细辛各20克，白酒2000毫升。
5、鹿角甘草汤。鹿角霜13g，甘草8g，赤芍13g，生姜13g，杜仲13g，补骨脂27g，制川乌13g，白术12g，乌梢蛇20g，桂枝13g，熟地13g，当归13g，全蝎8g。
用法：将上药用水煎服，每天一次为早饭后服用。

7. 淡水鱼的嘌呤含量是什么？

淡水鱼的嘌呤含量是75毫克。
每100克中嘌呤含量小于75毫克。
1、每100克中嘌呤含量小于75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
2、每100克中嘌呤含量75毫克到150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。
3、每100克中嘌呤含量150毫克到1000毫克的食品：胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁。

淡水鱼体色
多数淡水鱼有特别的色彩和斑纹，或者体色与周围环境一致，可隐蔽自己，或迷惑敌人及猎物，以保护自己或偷袭猎物。
浅水中，鱼的体色通常背为青、绿色，腹为浅白色，这些颜色被称为消灭色，水底望上去，以为是天空，望下去，则觉是海水﹔而深水中，体色非常阴沈，常为深红、黑等色。

8. 带鱼的嘌呤是多少 哪些鱼嘌呤含量低

 带鱼是常见的一种海水鱼，含有丰富的营养，多吃有好处，但对于痛风人群来说要慎吃。因为带鱼的嘌呤含量较高，而痛风患者需要控制嘌呤的含量。那么带鱼的嘌呤含量是多少呢？有没有嘌呤含量低的鱼类呢？
   带鱼的嘌呤是多少  每100克带鱼含嘌呤391.6毫克的嘌呤，属于高嘌呤的食物，不建议痛风患者吃带鱼。
  另外，鱼贝类食物中，白仓鱼、鲢鱼、海鳗、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、牡蛎、小虾、所有贝壳类、干贝、鱼干等嘌呤含量也很高，每100g含嘌呤150mg以上，痛风患者慎吃。
   哪些鱼嘌呤含量低  对于痛风人群来说，在非急性期的时候，只要不去碰鱼的内脏之类的，吃一些鱼肉是没有一点问题的。常人每天摄入的嘌呤含量应在600—1000mg之间，痛风人群建议摄入量控制在600mg以内。可以适量吃一些嘌呤含量低的鱼类。另外鱼汤中的嘌呤含量较高，所以通风人群建议不喝鱼汤只吃肉。
  比如，鳜鱼，嘌呤含量低，每100g含24mg，可放心食用。鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素以及钙、钾、镁、硒等微量元素。
  鲈鱼，嘌呤含量每100g含70mg，可少量食用。
  金枪鱼，又称鲔鱼、吞拿鱼，嘌呤含量每100g含72mg，可少量食用。
  鳝鱼，嘌呤含量每100g含92.8mg，可少量食用。
  鳕鱼，嘌呤含量每100g含109mg，可少量食用。
  草鱼，嘌呤含量每100g含134.4mg，可少量食用。
  鲫鱼，嘌呤含量每100g含137mg，可少量食用。
  鲤鱼，嘌呤含量每100g含137.1mg，可少量食用。
   新鲜带鱼冷冻前要清洗吗  带鱼表面有一层银灰色的鱼鳞，一般冷冻之前不用清洗，现吃现做更好一点，这样还能保留了带鱼的新鲜度，反之清洗以后冷冻就不好了。一般海鲜市场在卖的都是用冰水洗过的。
  新鲜带鱼冷冻前，除去内脏，内脏最容易腐烂的。保留鱼鳞，鱼鳞可以保鲜，这样就可以去冷冻了。吃的时候，再化冻、清洗。